Какую сковородку выбрать для своей кухни?

Без функциональной сковородки не обходится ни один любитель готовить. Она станет незаменимым атрибутом во время приготовления аппетитного завтрака, семейного ужина и понравится тем, кто увлекается кулинарией и хочет пробовать новые рецепты. Купить сковороду в ДНР можно в магазине «Rim».

Какие бывают сковородки?

Многие любители домашней кухни привыкли обходиться одной универсальной сковородкой, но для тех, кто хочет сделать процесс приготовления блюд удобным и быстрым, лучше выбирать специализированные модели.

Классические сковородки подойдут и для жарки, и для тушения, и для разогревания любых домашних блюд. Они имеют невысокие бортики, округлую форму, продолговатую ручку и ровное дно. Могут быть изготовлены из различных материалов, но чаще всего ― из алюминия, и достигают 18-28 см в диаметре.

Блинница ― это удобная посуда для приготовления аппетитных домашних блинчиков. Такие модели имеют широкое дно и низкие бортики (около 1 см), термостойкую ручку. Чаще всего хозяйки выбирают варианты из алюминия и меди, но на рынке представлены и модели из меди или керамики. Они быстро и равномерно прогреваются, а лёгкая и компактная конструкция позволяет легко переворачивать блинчики одной рукой.

Сковорода-вок отличается от привычных классических моделей тем, что имеет глубокую расширенную форму, высокие бортики и плоское дно. Толщина стенок достаточно небольшая, поэтому блюдо быстро готовится изнутри, а снаружи формируется ароматная корочка. Эта посуда понравится истинным ценителям овощных блюд и деликатесов азиатской кухни.

Модели для гриля имеют ребристое донышко с антипригарным покрытием. Квадратные, прямоугольные или круглые формы оборудованы двумя удобными ручками, поэтому ими легко управлять, а также размещать продукты на поверхности.

Ребристая поверхность позволяет идеально прожаривать мясо, рыбу или овощи, при этом сохраняя полезные свойства и оставляя лишний жир. Конструкция характеризуется высокой скоростью нагревания, но при этом долго сохраняет тепло.

Одни из наиболее многофункциональных моделей ― это сотейник, потому что такая посуда соединяет свойства сковороды и кастрюли, поэтому отлично подойдёт для приготовления первых блюд, гарниров, жаркое, плова, соусов и даже десертов.

Выбираем сковородку по материалу

От материала сковородки зависит целый ряд характеристик: компактность, лёгкость, практичность, долговечность и удобство использования.

1. Керамические модели пользуются большой популярностью у многих любителей готовить. Это безопасный и экологически чистый материал, который обладает антипригарными свойствами, а поэтому для приготовления блюд можно не использовать масла и другие продукты.

Такие варианты отлично выдерживают высокие температуры, легко очищаются и долговечны. Производители предлагают керамические сковородки разных цветов, которые гармонично подчёркивают текстуру камня.

2. Чугунные модели ― это долговечный и надёжный выбор. Они выдерживают даже самые агрессивные чистящие средства и инструменты, сохраняя при этом аккуратный вид. Во время приготовления пищи совсем необязательно пользоваться силиконовыми лопатками, а антипригарные свойства помогут тушить, томить и жарить оригинальные блюда.
3. Сковорода из нержавеющей стали. Легкие и компактные модели, долго держат температуру, при этом устойчивы к царапинам, ржавчине и другим повреждениям. Нержавеющая сталь полностью безопасна, но не выделяет вредные вещества даже при нагревании до высоких температур. Этот вариант хорошо подойдёт для жарки овощей, приготовления рагу, соте, плова или тушённых блюд.
4. Изделия из камня. Эти модели выглядят очень стильно и минималистично, так как внешний слой может быть выполнен из мрамора, гранита или алмазного материала. Каменные варианты экологичны, хорошо проводят тепло и равномерно распределяют его по содержимому. Такая посуда имеет толстые бортики и дно, а поэтому достаточно тяжелая.
5. Алюминиевые модели считают самыми лёгкими, имеют тонкие стенки, а поэтому быстро нагреваются. Они подкупают кулинаров ещё и несложным уходом: можно использовать силиконовые и деревянные лопаточки, а для чистки подойдут специальные гелевые средства. Алюминий сам по себе прочный, но производители добавляют в изделия и другие материалы, чтобы повысить эксплуатационные свойства посуды.
6. Титановые сковородки не подвержены коррозии, достаточно стойки к перепадам температур. Благодаря свойствам материала, изделия получаются гладкими и лёгкими, поэтому обеспечивается быстрый равномерный нагрев, а мешать продукты по скользящей поверхности ещё удобнее.

Перед тем, как купить сковородку по выгодной цене, стоит обратить внимание на популярные мировые бренды:

• Rondell;
• Supra;
• VARI;
• Mayer&Boch;
• Polaris.

В ассортименте интернет-магазина «Rim» представлены функциональные модели от этих компаний, которые выполнены из различного материала, имеют всевозможные формы, диаметр, цвет. Оформить заказ можно всего за несколько кликов и быстро получить товар в любом городе ДНР: Харцызске, Горловке, Енакиево, Донецке и Макеевке.